便利商店进入营运管理时代——莱尔富导入PDA 以POM取代POS
继福客多于店庆上宣布投资2亿台币预算,导入资讯化系统后,台湾莱尔富便利商店亦于2001年12月中旬发表全面导入功能超越GOT、HT的企业型PDA,正式发展门市资源整合经营管理系统。
莱尔富自2001年12月起,将目前最热门的个人数码助理——PDA导入门市操作,宣告其在便利商店经营管理上,已超越POS(Point of Sales,时点销售管理系统),进入所谓POM(Point of Management,电子化时点记录或称门市资源整合经营管理)时代。莱尔富骄傲地说,在亚洲流通业市场上,这是首创。
导入缘由
便利商店的经营特色有三点,一是走动式管理:卖场、后场随时随地在执行营运中;二是单品管理:每一个商品必须依进销存等作精确管理。三是商品管理:每一家门市必须依照总部规范作业,如商品陈列、POP张贴等。
根据这三大特点,莱尔富评估门市资讯系统的需求至少应包括:1、图形画面:单品管理资料图形化,快速准确下判断。2、台账管理:以系统操作流程达到台账管理。3、行动(即移动—本刊注)工具的辅助,使得随时随地可以执行操作。4、整合POS系统资讯,将前后台作业整合。为满足以上需求,莱尔富决定导入PDA订货,设计所谓“门市行动电脑系统”。
主导莱尔富资讯专案的总经理室主任张民权表示,在导入PDA之前,也曾考虑与同业一样采用GOT(Graphic Order Terminal,图形指令终端)或HT(Handle Terminal,手持终端),甚至Web Pad等,但发现这些既有硬体在设计上都各有缺点,不是造价昂贵,就是功能有限。后来看到杂志上一篇报道,介绍一家资讯公司将PDA带进医院,成功使医界管理提升,“如果PDA可以协助一位医师管理一万多名病人再加上一万多种药品的话,为什么不能解决便利商店这区区一、二千种商品呢?”张民权心想。于是PDA导入门市操作的想法开始成形,并一步步实现。而前述的这家厂商也就成为了莱尔富合作开发专属系统的伙伴。
选最好的
7-ELEVEN、福客多以GOT为订/验货辅助工具,“全家”则以HT为订货辅助工具。通过分析目前各便利商店业者所使用的门市管理辅助工具,莱尔富副理赵坤仁表示,莱尔富的“PDA门市行动电脑系统”与同业最大不同点在于,除了将订货作业设计在PDA上之外,还把不良品、变价、报废输入作业等设计进去,并纳入以电子化方式作业的商品管理及店务管理。系统不仅能运用在门市订货与验货上,整合进货、销货、存量、不良品报废、变价、停售、查询等全套商品管理作业流程等,提供门市完整的“商品管理”解决方案,甚至能更进一步扩展至“店务作业” 与“资讯查询回应”。
总之,PDA门市行动电脑系统包含了订货、商品管理、台账、商品查询、店务管理、即时资讯等六大系统。门市职员只要将PDA放在同步座上,将资料传到S/C(Store Controller),再由S/C透过数据机传回总部即可,不但可减少行政表单印刷费用,也可大幅提升门市人员工作效率。此外,总部的管理单位亦可透过全程的电子化时点记录POM,清楚控制门市管理操作动态。
赵坤仁说,GOT、HT方式无法克服门市现场操作管理的一些盲点,例如人力成本、全套商品管理与频繁促销活动等。因此,莱尔富选择了导入PDA作业系统,将既有POS系统的功能全面改写、提升,并整合PDA行动工具的电子化记录,推出全方位的零售业POM。该系统预期将可有效降低库存、管理费用和人力成本。莱尔富第一批PDA门市行动电脑系统将导入50家门市,预计2002年6月以前全系统750家门店架构完成。总计包含软、硬体的投资金额为2000万元。
PDA优劣势分析及机种选择
决定导入PDA之后,在品牌的选择上莱尔富有几个考虑:1、操作系统是开放的,2、节省成本,3、具扩充性,4、CPU要快。几经取舍,莱尔富决定使用HP最新上市、市价约2.2万元的JOMADA 568,采用中文版Pocket PC 2002作业系统与彩色图形介面(GUI)的环境,并使用IntelStrong ARM Processor 206MHz,不仅操作简易、方便而且更人性化。张民权表示,HP的这款新机种,与其说是PDA,不如说是Pocket PC更为贴切,它几乎等同于一台286电脑。
此外,在PDA的机身部分,除附有保护萤幕之外,它的电池还可像手机一样抽换。在今后门市将长时间、频繁使用的情形下,比起其它电池与机身一体化的机种更为方便且节省成本。不过,PDA的“红外线扫描”及“无线传输”二项特殊扩展功能,考虑到现阶段使用情形及成本,目前暂不设置,只在PDA中保留了扩充的空间,随时都可以增加这些功能。
虽然PDA具有以上多项优点,但相对讲,却有易遗失、怕碰撞的缺点。对此张民权表示,除设定员工开机密码,依个人权责限制其作业外,在PDA内也特别设定了只要PDA离开机座20米远系统便会自动关闭、无法操作的限制。同时,目前正在制作的PDA吊带及手握护套,也是加强保护的措施之一。
他同时指出,未来便利商店应用PDA时,应进一步将前线与后勤管理功能整合起来。目前大部分PDA所汇集到的资料很少被应用到管理、营运领域,若能发展出POM的经营管理“时点”功能,PDA的应用才能更为灵活。莱尔富未来也计划将POM植入S/C系统,透过管理资料时段统计与量化等方式设计,配合传统POS系统销售资料综合分析,让店长与总部管理者能真正精确掌握“单店营运管理模式”。
实质效益分析
经过对实际作业的测试,莱尔富表示,PDA带来的实质效益包括:单品订货准确率达80%以上,节省重复输入及库存判断时间达70%,同时由于门市行销指导等画面作业可改由PDA传输,因此可以减少一年约200余万元的印刷费用及营销费用,而借由单品管理的系统设定而非台账管理,门市员工在订货时可以清楚掌握A/C级商品。另外,今后总部与各分支职能部门能即时掌握门市资讯,无论是商品资料、调查事项还是交办事项等,皆可以得到门市立即回应。以往一项门市调查须至少半个月的作业时间,但今后一天就可以将资料归集完毕。整体而言,门市资讯管理的时效可以提高4~6倍。
莱尔富资讯化三阶段进程
第一阶段重点为门市导入POS,达到单店/单品管理。莱尔富总部从1998年开始规划导入POS,1999年全面铺设POS机台,至2000年6月全系统架设完成。完成POS系统的建置后,莱尔富进入现正进行的第二阶段——导入PDA,实现店务资讯化目标。这个阶段从2000年9月开始规划,至2001年11月正式作业,5家门市完成测试,12月底铺设50家店,预计2002年6月以前全系统导入。第三阶段的资讯化在2002年6月以后开始,将逐步完成门市与行销单位物流的整合。
原作者: 江美叶
来 源: 《流通快讯》